Готовила в прошлом гoду!
Паска «Три шоколада»
Нам понадобится:
- 350г. творога,
- 100г. сливок 33% или сметаны (жирной),
- 50 г. сахарной пудры
- 1 ч.л ванильного сахара
- 65 г. сливочного масла
- 35 г. темного шоколада
- 35 г. молочного шоколада
- 35 г. белого шоколада
Приготовление:
Смешать в миске творог, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и все измельчить с помощью блендера (или вилки) до полной однородности.
Разделить на три равные части по разным емкостям.
Масло разделить на три части, каждую часть по очереди растопить с шоколадом. Топим шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке импульсами, по 10-15 секунд в микроволновке, каждый раз перемешивая шоколад.
Смешиваем поочередно творог с каждым видом шоколада. Сначала смешиваем творог с белым, затем с молочным и последний слой с темным.
Выкладываем слоями в застеленную марлей форму-пасочницу. Хорошо утрамбовываем, накрыть сверху марлей.
Ставим форму в миску/стакан и ставим сверху груз (чем тяжелее, тем больше уйдёт сыворотки)
Отправляем на 10-12 часов в холодильник, лучше всего на ночь.
Вынимаем из формы и украшаем по желанию.
Также в любую из частей можно добавить добавки по вкусу – жареные молотые орехи, цукаты, кокосовую стружку, изюм